【深度洞察】水果零售行业变革与吉小果的突围之道

行业变革：解码中国水果零售市场的三大演进方向

中国水果零售市场正以6.8%的年复合增长率持续扩张，Frost & Sullivan数据显示，2023年市场规模已达1.2万亿元，预计2025年将突破1.5万亿。在这场万亿级市场角逐中，两大核心趋势正在重塑行业格局：

智慧零售深度渗透：物联网监测设备在头部企业的应用率达87%，门店是否装配智能化设备如自助收银机、线上管理系统等，是否铺设了线上店包括小程序商城和第三方外卖平台，成为了判断门店是否拥有核心竞争力的重要因素。

消费场景重构：根据《艾瑞咨询2023年度报告》，社区生鲜店单店日均客流量达300人次，即时配送订单占比突破45%，会员体系带来的复购率较普通顾客提升2.3倍。快速抢占存量用户成为水果店的扩收捷径。

大型连锁加盟品牌的模式进化

在行业集中度持续提升的背景下，吉小果正在构建“三位一体”的竞争壁垒：

1、数字化建设：2025年，吉小果启动智享店计划，门店内部署四大智慧系统，拓宽消费场景，线上线下同时拓客。

2、场景化运营：打造“社区第三空间”概念，通过“水果+轻食+社交”模式覆盖更多潜在消费者，为产品附加社交货币属性，同时利用多元化盈利模式提升门店盈利。

3、更新产品生态：吉小果率先对传统水果店产品结构进行重塑，以水果为中心延伸出果切、果捞、果脯&零食等产品，融入三“吉”文化与品牌使命，将水果店与健康生活理念进行强关联，导出优选果品健康生活的品牌宣传口号。

总部支持政策成为重要考量因素

从品牌价值到加盟政策：

大型加盟连锁品牌在水果行业站稳脚跟，许多投资者纷纷入局，但大家的关注点很快就从品牌价值过渡到加盟政策。品牌价值是由品牌的核心竞争力、差异化、影响力共同构成的。正如吉小果的品牌价值在于它清新靓丽的品牌形象、注重线上消费场景搭建，覆盖年轻消费的营销策略、搭载四大智慧系统的智慧门店、复合式经营模式，以及体系完善的创业者商学园。但对比同样规模且发展成熟的水果加盟连锁品牌，投资人要如何进一步选择呢？

这种情况下，加盟策略是否利好成为他们考量的关键因素。

总部支持力度差异：

加盟政策是否有差异？加盟扶持的内容全不全？通过向吉小果总部招商中心招商顾问了解，可知吉小果的加盟店有几种类型，投资人都可以进行选择，无论选择哪个挡位，吉小果总部对于投资人的加盟扶持都没有偏颇，能够提供多方位、高质量的扶持服务。从门店选址、门店设计、供应链搭建服务、督导老师线下带店，到开业营销方案及全年节假日活动营销方案策划，再到全程1对1客服、后续日常线上巡店等等，加盟伙伴都能得到吉小果总部提供的全流程服务。

相信许多创业者都明白，选择比努力更重要。在水果行业传统门店向加盟连锁智慧化水果门店转型的路上，抓紧时机抢占席位，才能赢得更多胜算。